屏東「好膽湯圓」是來自龍膽石斑故鄉枋寮新龍社區所研發，原本是一群婆婆媽媽在廟埕學習包，現在成為元宵主打。（記者陳彥廷攝）
［記者陳彥廷／屏東報導］時近元宵，各地縣市長近期掀起「湯圓大戰」，屏東縣長潘孟安今天在臉書強調最霸氣的湯圓就是來自枋寮鄉新龍社區、直接包進魚肉塊的「龍膽石斑湯圓」，雖然潘孟安開頭首句就奉勸大家「不要再戰了」，但隨後又標記基隆市長林右昌，還撂下「有『膽』才敢大聲喊！」，看來湯圓大戰，短期不會見分曉。
今年元宵將於週五登場，基隆市長林右昌昨天推薦基隆市知名的「桂花釀元宵」是全台最好吃，他並「叫戰武林」、向全台各縣市長「下戰帖」，叫陣「好膽你就來！」包括桃園市長鄭文燦、新竹市長林智堅、台南市長黃偉哲、嘉義縣長翁章梁、高雄市長陳其邁與屏東縣長潘孟安都紛紛推薦自家縣市的元宵最好吃，掀起「元宵湯圓大戰」。
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面對林右昌的叫陣「好膽你就來！」潘孟安今天中午在吃午餐時，在臉書po出令人食指大動的龍膽石斑湯圓，直接以「有膽」回敬，潘孟安在臉書po文中先是呼籲大家不要再戰了，因為誰能比屏東的「龍膽石斑」湯圓更霸氣？並秀出整塊龍膽石斑魚肉包在內饀的照片，要大家看清楚，並點名林右昌「歹勢了 ，屏東有『膽』才敢大聲喊！」，因為屏東的農漁民就是霸氣，元宵吃湯圓，屏東就是第一首選。
潘孟安之所以深具信心，因為這個別出心裁的湯圓，就是來自屏東的枋寮鄉新龍社區，新龍社區也是「龍膽石斑」故鄉，新龍社區這幾年在社區發展協會的帶領下，從人口外移的老年化漁村，藉由龍膽石斑，開創出許多新鮮的產品，從最早量產龍膽石斑魚鱗凍到高蛋白保養品，現在則是發展社區小旅行，歡迎遊客到新龍村體驗漁村生活，灑網、清池子、醃午仔魚一夜干還能親手DIY龍膽石斑魚丸。
龍膽石斑湯圓在縣市長大戰後，一夕爆紅，新龍社區發展協會接到要訂購的訊息是收到手軟，執行長林春來說，其實去年就已研發，當時是因為在新龍廣澤宮的關懷據點的婆媽們為了自己共餐時在課程時閒來無事，突發其想要包湯圓，本來只是要自己包來吃，過程與一般湯圓無異，但最主要的就是在內餡中包進整片的龍膽石斑魚塊，現在已委由專業廠商製作，而這個能吃到新鮮魚肉的口味與一般鹹湯圓不同，口味極佳，但會如此爆紅，還是始料未及。
屏東「好膽湯圓」是來自龍膽石斑故鄉枋寮新龍社區所研發，原本是一群婆婆媽媽在廟埕學習包，現在成為元宵主打。（記者陳彥廷攝）
屏東「好膽湯圓」是來自龍膽石斑故鄉枋寮新龍社區所研發，原本是一群婆婆媽媽在廟埕學習包，現在成為元宵主打。（記者陳彥廷攝）
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February 24, 2021 at 02:48PM
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