日本料理中的刺身是不少人鐘意食的食物,但也有不少不敢生食的人無法盡情享用這道美食。去年開始在日本網上開始熱傳一種假的魚生片,外形和真的魚生無異,卻號稱不敢生食者也可以吃,因此大受歡迎,一度被搶購到脫銷。
這盒在網上爆紅的「假魚生片」是旗魚和吞拿魚組合的拼盤,從外表看和真的魚生毫無分別,連魚肉的肌理都微妙唯肖,反射的光澤也完整呈現,旁邊還搭配小魚醬油瓶。看起來完全就是魚生的拼盤真身原來是和菓子店老闆製作的「羊羹」。
這份來自日本三重縣四日市的和菓子店「夢菓子工房ことよ」,模仿魚生片惟妙惟俏的羊羹自去年9月開始就引發搶購熱潮,老闆非常高興自己製作的和菓子引起巨大反響。今年確定再度製作同款魚生片羊羹,而據老闆說他之前還有做過烤三文魚和握壽司,在擬真技巧上,可謂爐火純青!
這款假魚生片吃起來是甜甜的,十分適合配下午茶。
C02
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June 14, 2020 at 09:46PM
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日本「假魚生片」引發搶購潮外形十分逼真 - 加拿大星島日報
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