近日，通訊群組和社群平台流傳一則圖文，聲稱韭菜有多重療效，包括食用「韭菜炒雞蛋」、「韭菜汁」可治療糖尿病、腎結石等病症。針對這則信息，經台灣事實查核中心查證後，證實為「錯誤」訊息。
這則信息內容多以圖文形式流傳，宣稱「【韭菜炒雞蛋】最佳食療法，可補腎、補脾、補陽虛，可治好糖尿病的腿腳水腫，也是尿失禁及預防攝護腺肥大的最佳選擇。」、「患有膽結石、腎結石、膀胱結石的好消息！(1)用新鮮的韭菜欉頭含根部（可加蜂蜜或葡萄），洗淨後打汁，取一衛生杯，可分2～3次喝完。(2)喝韭菜汁後，30分鐘必需喝約1000cc的白開水，有結石的人在半天內會慢慢的減少痛感，結石會隨尿液漸漸排出體外。※轉發傳出，可幫人無數，功德無量。」
針對「韭菜炒雞蛋」食療法，查核中心採訪傳統醫學科主任表示，以中醫觀點來看韭菜是性溫的蔬菜，有補腎、補脾、補陽虛之效，但頂多做為調理體質之用，並沒有傳言中可治糖尿病的腿腳水腫、尿失禁、預防攝護腺肥大等療效；此外，韭菜也不適合熱性體質者服用。
另一方面，查核中心同樣向泌尿科醫師求證，得到目前無任何證據顯示韭菜可治療糖尿病水腫、尿失禁及預防攝護腺肥大。專家也補充尿失禁成因很多，民眾通常難以自行判斷，應至泌尿科看診由醫師評估，提及維持正常BMI、養成運動習慣才是預防之道。
而針對「韭菜汁」食療法，泌尿科醫師指出結石患者應由醫師評估用藥或是手術治療。膽結石患者應向一般外科或腸胃內科尋求協助；腎結石、輸尿管結石、膀胱結石則多源於水份攝取過少或代謝異常，建議民眾提高飲水量、多攝取蔬菜水果，若患者無法自行排出結石，將建議接受手術治療。
營養師表示，喝韭菜汁確實可以增加水份與鉀離子的攝取，但是否能幫助排出結石、減少痛感則有待研究證實；肝膽腸胃科醫師也駁斥，膽結石若真順利排出，將由排便時排出，並不會從尿液排出，傳言說法毫無醫學證據。
綜合以上，兩則食療傳言皆無宣稱療效，為「錯誤」訊息，民眾勿輕易相信。
台灣事實查核中心
【韭菜炒雞蛋】最佳食療法，可補腎、補脾、補陽虛，可治好糖尿病的腿腳水腫，也是尿失禁及預防攝護腺肥大的最佳選擇。
患有膽結石、腎結石、膀胱結石的好消息！(1)用新鮮的韭菜欉頭含根部（可加蜂蜜或葡萄），洗淨後打汁，取一衛生杯，可分2～3次喝完。(2)喝韭菜汁後，30分鐘必需喝約1000cc的白開水，有結石的人在半天內會慢慢的減少痛感，結石會隨尿液漸漸排出體外。※轉發傳出，可幫人無數，功德無量。
"事實" - Google 新聞
January 18, 2021 at 10:52AM
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網傳「韭菜」食療治水腫、排結石？事實查核中心：錯誤訊息 - 新頭殼
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